Какво се съдържа в тях и кои части от тялото ни предпазват? Днес ще ви запознаем с една група храни, класифицирани според цвета си. Отново става дума за натурално обагряне, а цветът на днешната група храни, с която...

Яневден, Иван Бильобер, Иванден, Драгайка - много богат в обредно отношение празник, който бележи лятното слънцестоене. В народните представи на този ден слънцето започва бавно да умира и годината клони към зимата: "Еньо си наметнал кожуха да върви за сняг".  

Още един близък родственик на магданоза и моркова се включва в пролетната софра. Копърът е растение от семейство Сенникоцветни.   Билката е дългогодишно растение, известно още като Лао кориандър. Още древните народи вярвали в лековитата сила на ароматната билка.   Смята се, че гладиаторите са пол...

След като разбихме няколко мита относно тиквичките, техният размер и узрялост, и също така обясних...

Кайсията е топлолюбиво дърво, достигащо до 8 метра височина, живее 40-60 години. Има красиви листа – лъскави, елипсовидни и тъмнозелени отгоре, а матирани от долната страна.   Плодът на кайсиевото дърво е месест, сладък и много вкусен. Костилката му е сплесната, а във вътрешността й се крие вкусна ядка.  

Тъй като в момента доставяме най-вкусните тиквички до нашите клиенти, редно е и да споделим малко обратна връзка. Един от най-изявените ни кулинари е Хермина Емирян, която ни сподели своята магия за правене на вкусни тиквички.  Както казва Хермина: "Рецептата е много проста!" 1. Тиквичките се нарязват на тънко и се нареж...

Тиквичките са от онзи тип зеленчуци, които поради неугледния външен вид, понякога пренебрегваме, но всъщност под зелената кора се крие мощен зеленчук с чудесни качества....

В сряда разнесохме първите връзки от пресния ни магданоз - свеж, тъкмо откъснат от градината и много, много ароматен. И както става винаги със зеленчуците ни - веднага започнах...

Както вече знаете, на тиквичките им дойде времето и нашите клиенти вече имаха шанса да опитат от нашите. Смеем да твърдим, че станаха страхотни и засега обратната ни връзка е точно такава. Вкусни, сочн...

Zelka.bg е млад проект, но ние имаме опит в сферата на земеделието от доста години. А зеленчуци за лична употреба отглеждаме откакто се помним. А паралелно със зеленчуците си отглеждаме и деца :) Затова имаме куража да кажем, че...