Няма човек на света, който да не обича доматите. Освен обаче че са адски вкусни и подхождат на всяка трапеза, те са и изключително полезни. Сега ще ви разкрием някои от най-полезните свойства на доматите. Те са богати на безброй важни за организма ни вещества, благодарение на които предпазват от не една и две болести.
Доматите съдържат много антиоксиданти, като безспорно най-важният от тях е ликопенът. Този антиоксидант неутрализира свободните радикали и по този начин предпазва клетките в организма ни. Освен това ликопенът предпазва от рак на шийката на матката при жените и рак на простата при мъжете. Доматите са богати и на други картеноиди (освен ликопена), благодарение на които предпазват от рак на белия дроб, рак на панкреаса и рак на гърдата. Консумацията на сурови, екологично чисто отглеждани домати е един добър начин за предпазване от онкологични заболявания.
Освен антиоксидантите доматите са богати на фибри, витамини и минерали. По-важните от тях – витамин А, витамини от В-комплекса, С, Е, К, фосфор, желязо, калий, калций, манган, магнезий, фосфор и мед. Благодарение на калия и витамините от В-комплекса консумацията на домати предотвратява сърдечно-съдовите заболявания, контролира сърдечния ритъм и кръвното налягане. Освен това в доматите има много фитонутриенти, които предотвратяват тромбоцитното клетъчно слепване и съсирването на кръвта.
Хапването на повече домати ни набавя необходимите дози витамин С, който предпазва от инфекции. А комбинацията между витамин С и желязо стимулира производството на червени кръвни клетки. Важно е да се знае, че доматите имат и противовъзпалителни свойства и предпазват от възпаления. Това се дължи най-вече на агенти, които са съдържат в люспите на доматите.
Споменахме вече за съдържанието на витамин А,който подобрява зрението и също е мощен антиоксидант. Чрез консумацията на домати и най-вече на доматен сок можем да детоксикираме организма си, като по този начин предпазваме черния дроб и бъбреците от заболявания. Съдържанието на витамин К спомага за здравето на костите и предотвратява болести, свързани с тях.
И не на последно място – доматите имат тонизиращ ефект и консумацията им намалява стреса, умората и чувството на отпадналост. И всички тези ползи, поднесени в един адски вкусен зеленчук, който има минимално количество калории и дори помага при борба с килограмите. Е, убедихме ли ви вече, че доматите освен вкусни, са и много полезни и консумацията им е силно препоръчителна.
