Обичате домати, нали? Под формата на салата с чаша приятна ракия или с питка и сирене. Доматът трябва да присъства на масата колкото се може повече.
Вероятно знаете, че доматът всъщност не е зеленчук, а плод.
Няколко любопитни доматени факти.
Родината на домата е Централна и Южна Америка - от Мексико до Перу. Растението е многогодишно с кратък живот. Отглежда се като едногодишно. Доматът обича топлината и влагата. Има над 10 хиляди сорта домати. Както вече споменахме, от гледна точка на ботаническата класификация, според функциите, които изпълнява в растението, доматът е плод.
По тази класификация понятие "зеленчук" няма, а различните зеленчуци биват плодове (домат, краставица, чушка и много други), кореноплоди (цвекло), грудки (картофи).
Доматеният сос е отличен начин за почистване на всичко, което е направено от мед - от медни бижута до медни саксии. Солта и киселината на доматения сос помагат за премахването на медния оксид, оставяйки с ярък блясък предметите, направени от този метал.
През XVII век във Великобритания е широкоприета тезата, че доматите са отровни. Тази теза е властвала във вкусовете на британците до XVIII век, когато доматите се превръщат в основна част от менюто на Острова.
Къпането в доматен сок е отличен начин да премахнете миризмата от вас или вашия домашен любимец, ако ви е нападнал скункс.
Доматеното пюре е отличен начин да премахнете хлора от косата си. Доматеното пюре също така помага и да си възвърнете естествения нюанс на косата си.
Ще ви запознем малко по-подробно със състава на домата и неговите хранителни стойности. Доматът е от сем. Картофови.
И тъй като имаме малко съмнения как точно да наречем домата – плод или зеленчук, ще направим едно уточнение.
В готварството сме свикнали да наричаме домата зеленчук, но за ботаниката той е плод. В нашата статия предпочитаме да го наричаме зеленчук, тъй като това е популярното схващане.
Хранителен състав за 100 г домат
Калории 18
Наситени мазнини 0 г
Холестерол 0 мг
Натрий 5 мг
Калий 237 мг
Общо въглехидрати 3.9 г
Диетични фибри 1.2 г
Захари 2.6 г
Витамини А, С, В, D
Елементи – магнезий, цинк, желязо.
Една от важните полезни характеристики на домата е, че съдържа антиоксиданта ликопен. Всъщност доматът е част от списъка с най-богатите на антиоксиданти храни. Ликопенът е известен, като най-сериозното средство за превенция на рак.
